fark honey icon

FARK HONEY

Bal ısıtma, işleme, depolama, ambalajlama hatları

>

BAL ÜRETİM HATTI (FARK HONEY)

Fark Proses bal üretim tesisi kurulumu konusunda komple çözümler sunmaktadır. Bal firması kurmak isteyen birçok kişiler bal üretim tesisi maliyetini merak etmektedir. Fark prosesten bal üretim aşamaları ve bal üretim tesisi maliyeti konusunda bilgi alabilirsiniz.

>

PROSES AKIŞ ŞEMASI

>

PROSES İŞLEMLERİ

Ambalajlı süzme bal üretimi, üreticiden süzülmüş olarak tenekeler içerisinde temin edilen süzme balın, ön hazırlık işlemleri ile pastörizasyon işleminden sonra ambalajlanmasına dayanmaktadır. Tenekelerle işletmeye gelen bal, duyusal ve kimyasal analizler sonunda, bal yumuşatma teknesine alınır. Burada sıcak su yardımıyla bal 45-50°C’ye ısıtılır. Isıtma sonucu akışkanlığı artan bal, tenekelerden boşaltılır. Boşaltma kazanına dökülen bal, boşaltma kazanı altına bağlanmış olan monopompa vasıtasıyla filtreden geçirilir. Bal içerisindeki mum kırıntıları ve diğer yabancı maddeler temizlenir. Filtre edilmiş bal, Özel Bal pastörizatörlerinde Pastörize edilir ve dinlendirme tanklarında alınır. Dinlendirme tanklarında aynı zamanda farklı balların paçal işlemi yapılır. Dinlendirme tankında bal durulduğunda ve berraklaştığında ambalajlanabilir. Ambalaj öncesi tekrar kaba filtreden geçirilen bal, kavanozlara doldurulur ve etiketlenir.

>

BAL ÜRETİMİ PROSES ÜRÜNLERİ